Receitas: Cuscuz Junino Light Hikari

Olá meus amores!!

Quem disse que receitas juninas só podem ser feitas nessa época do ano, aqui em casa gostamos muito desses pratos e fazemos no decorrer do ano. Pra quem quer aproveitar esses pratos sem sair da dieta essas receitas light da Hikari são perfeitas eu testei e amei!

Canjica Light Hikari

Ingredientes:

1 xícara (chá) de CANJICA BRANCA HIKARI

1 litro de água

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de leite em pó desnatado

3 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de açúcar refinado light

½ lata de leite condensado light

1 CANELA EM CASCA HIKARI

1 caixinha de Creme de Leite Light

1 colher (sopa) de CANELA EM PÓ HIKARI

Modo de preparo:

1. Lave o milho para canjica e deixe de molho por 1 hora na água quente.
2. Leve ao fogo numa panela de pressão com a água e cozinhe por 50 minutos (após pegar pressão).
3. Junte o leite desnatado, o leite em pó, o coco, o açúcar, o leite condensado e a canela casca.
4. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.
6. Despeje numa tigela e sirva polvilhada com canela em pó.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 2 horas

Bolo de Amendoim Light Hikari

Ingredientes:

3 ovos

½ xícara (chá) de margarina light

1 xícara (chá) de açúcar refinado light

1 xícara (chá) de FARINHA DE ROSCA HIKARI

1 colher (sopa) de BAUNILHA HIKARI

½ xícara (chá) de leite desnatado

3 xícaras (chá) de AMENDOIM BRANCO HIKARI torrado, sem pele e moído

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

3 PAÇOCAS ROLHA HIKARI

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Numa batedeira, bata as 3 gemas, a margarina e o açúcar por 10 minutos.
3. Acrescente aos poucos a farinha de rosca, a baunilha, o amendoim e bata por mais 3 minutos.
4. Desligue a batedeira, junte as claras e o fermento e misture levemente.
5. Unte uma assadeira retangular (22 cm x 35 cm), despeje a massa e asse em forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até assar por completo.
6. Polvilhe as paçocas moídas sobre o bolo e sirva a seguir.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Cuscuz Junino Light Hikari

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picada

4 tomates sem sementes picados

2 colheres (sopa) molho de tomate

1 xícara (chá) de vagem picada

½ Pimentão amarelo picado

½ Pimentão verde picado

½ Pimentão vermelho picado

1 lata de milho

2 xícaras (chá) de água

01 lata de atum light

4 colheres (sopa) de SALSA DESIDRATADA EM FLOCOS HIKARI

½ xícara (chá) de AZEITONAS VERDES HIKARI picadas.

½ lata de palmito picado

½ lata de ervilha

4 xícaras (chá) de FARINHA MILHO AMARELA HIKARI

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite a cebola no óleo.
2. Adicione os tomates, o molho de tomate e deixe ferver até desmanchar. 
3. Junte a vagem, os pimentões, o milho e acrescente a água. Cozinhe até que os legumes fiquem ligeiramente macios, porém firmes.
4. Coloque o atum, a salsa, as azeitonas, o palmito, a ervilha, e acrescente a farinha de milho aos poucos. Acerte o sal e mexa por aproximadamente 3 minutos ou até formar uma massa homogênea.
5. Unte uma forma com azeite, coloque o cuscuz e aperte bem.
6. Desenforme frio e sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Dica: Acrescentar 1 colher (sobremesa) de PIMENTA CALABRESA EM FLOCOS HIKARI durante o preparo. (opcional)

Então é isso meus amores!

Espero que tenham gostado dessas receitas.